LUN 350 · MILCHKÄNNCHEN
Ein Milchkännchen, das stehen bleiben darf.
Ein Millimeter Edelstahl, ein Ausguss für Latte Art, vier matte Farben. Gemacht, um jeden Morgen benutzt zu werden.
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Vier ruhige Farben.
Alle matt.
Polierter Edelstahl spiegelt jedes Licht und jeden Fingerabdruck. Wir wollten das Gegenteil. Drei Farben mit matter Beschichtung, dazu Steel aus Edelstahl, fein gebürstet statt poliert. Neben einer Maschine aus Chrom wird die LUN dadurch nicht zum zweiten Spiegel. Sie wird zum Ruhepunkt.
Vier Dinge, über die wir lange nachgedacht haben.
Der Ausguss.
Schmal, mit runder Kante. Er gibt die Milch in einem ruhigen Strahl ab und hört sauber auf, wenn du die Kanne anhebst. Für ein Herz reicht das. Für eine Rosetta auch, mit etwas Übung.
Ein Millimeter Edelstahl.
Dünnes Blech gibt nach, wenn du die Kanne festhältst, und wird schnell heiß. Die LUN nicht. Sie liegt schwer genug in der Hand, um ruhig zu gießen, und hält das Klopfen auf der Arbeitsplatte aus, mit dem die großen Blasen verschwinden.
Die Skala innen.
Lasergraviert in ml und oz. Kein Aufkleber, nichts, das sich in der Spülmaschine löst. Du siehst die Menge, bevor der Dampf angeht.
Der Griff ohne Naht.
Er geht in den Korpus über, ohne sichtbare Schweißpunkte. Da sitzt keine Kante, an der Milch eintrocknet. Und an den Fingern fühlt es sich an wie ein Stück.
350 Milliliter. Mit Absicht nicht mehr.
Milch wächst beim Schäumen. Deshalb fasst die LUN mehr, als am Ende in die Tasse geht. Genug für einen Latte, einen Cappuccino, einen Matcha Latte oder zwei Flat Whites. Für eine Kanne, die jeden Morgen benutzt wird, ist das die richtige Größe. Klein genug, um ruhig zu gießen. Groß genug für zwei.
So schäumst du Milch mit der LUN.
Kalte Milch, kalte Kanne. Dampf an, kurz Luft ziehen, dann dreht sich die Milch. Mit etwas Übung spürst du am Korpus, wann sie fertig ist. Der Griff bleibt dabei angenehm. Einmal klopfen, schwenken, bis sie glänzt. Dann gießen.
Spülmaschine? Ja.
Alle vier Farben dürfen hinein, an Tagen, an denen es schnell gehen muss. Wer sie mag, spült sie von Hand und trocknet sie kurz ab. So bleibt die Oberfläche am längsten frei von Wasserflecken.
MÜNCHEN · WIEN
Zwei Leute, eine Siebträgermaschine pro Küche.
MJØÅR sind Thorsten und Jonah, Vater und Sohn. Thorsten lebt in München, Jonah in Wien, und am Wochenende steht Jonah hinter der Theke eines Wiener Cafés. Dort war die LUN einige Wochen im Einsatz, bevor wir sie verkauft haben.
Karton, Baumwolle, Kanne. Kein Plastik dazwischen.
Die LUN kommt in einem Naturkarton mit Siegel, darin ein Beutel aus Baumwolle. Das macht sie zu einem guten Geschenk. Und wenn sie bei dir bleibt, hat der Beutel danach noch einen Job.
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Als Nächstes: Gläser und Tassen. Wir arbeiten daran.