LUN 350 · Milchkännchen
Ein Milchkännchen, das neben deiner Maschine gut aussieht
Die LUN ist unser erstes Produkt. Weitere Dinge für den Kaffee zu Hause sind schon in Arbeit.
Cappuccino, Flat White oder Matcha Latte, mit Kuh- oder Hafermilch: Zum Aufschäumen brauchst du ein Kännchen. Wir wollten eines, das wir jeden Morgen gern in die Hand nehmen und das danach nicht in den Schrank muss.
Ausprobiert haben wir die LUN zu Hause und im Café-Alltag in Wien.
Das Aussehen war uns genauso wichtig wie die Funktion. Bei den meisten steht das Milchkännchen ja ohnehin neben der Maschine.
Verpackt ist die LUN in einem Karton und einem Baumwollsäckchen, ohne Plastik.
LUN · Milchkännchen · 350 ml
LUN 350
Unser Milchkännchen aus einem Millimeter Edelstahl, für Milchschaum und Latte Art zu Hause.
- Ausguss für Herz, Tulpe und Rosetta
- Skala innen in ml und oz
- Spülmaschinengeeignet
Bestellung und Versand über Amazon.
Bis ins Detail
Für jeden Tag, für viele Jahre
Damit sie dich möglichst lange begleitet, haben wir bei der LUN auch auf die Dinge geachtet, die man nicht auf den ersten Blick sieht.
Der Ausguss
Wir haben uns bewusst für eine ausgewogene Ausgussform entschieden, nicht zu schmal und nicht zu breit. Sie lässt dir möglichst viel Spielraum für unterschiedliche Latte-Art-Muster.
Der Korpus
Die LUN ist aus einem Millimeter Edelstahl 304 gefertigt, die ganze Kanne einschließlich Griff. Viele Kannen in dieser Größe sind dünner. Das zusätzliche Gewicht liegt gut in der Hand und macht das Gießen ruhiger.
Temperatur kontrollieren
Edelstahl leitet Wärme gut. Beim Aufschäumen kannst du deshalb am Korpus fühlen, wie warm die Milch gerade ist, und mit etwas Übung bekommst du dafür schnell ein Gefühl. Wird er zu heiß zum Anfassen, ist die Milch fertig. Der Griff bleibt dabei angenehm.
Die richtige Menge Milch
Innen ist eine Skala in Milliliter und Unzen lasergraviert. So kannst du jeden Morgen die gleiche Menge Milch nehmen, ohne zu schätzen. Weil sie im Stahl sitzt, hält sie auch in der Spülmaschine.
Der Griff
Der Griff ist nahtlos angesetzt, ohne sichtbare Schweißpunkte, und so ausbalanciert, dass sich die Kanne beim Eingießen gut führen lässt.
Die LUN auf einen Blick
Größe: Die LUN fasst 350 ml. Weil Milch beim Aufschäumen an Volumen gewinnt, reicht das für einen Cappuccino oder Latte, zwei Flat Whites oder einen Matcha Latte.
Pflege: Die LUN darf in allen vier Farben in die Spülmaschine. Wenn du sie von Hand spülst und kurz abtrocknest, bleibt die Oberfläche am längsten ohne Wasserflecken. Bitte keine Scheuermittel und keine Stahlwolle.
Verpackung: Das Baumwollsäckchen, in dem die LUN kommt, kannst du danach weiter benutzen. So verpackt eignet sie sich auch gut als Geschenk.
| Inhalt | 350 ml |
|---|---|
| Material | Edelstahl 304, ganze Kanne |
| Wandstärke | 1 mm |
| Oberfläche | Juniper, Linen und Onyx matt beschichtet, Steel gebürstet |
| Skala | innen, lasergraviert, ml und oz |
| Höhe / Ø oben / Ø unten | 9,3 / 6,4 / 7,5 cm |
| Gewicht | 198 g |
| Spülmaschine | ja, alle Farben |
| Herd, Induktion, Mikrowelle | nein |
| Lebensmittelkontakt | geprüft nach LFGB (Eurofins, Oktober 2026) |
Von Hand gemessen, kleine Abweichungen sind möglich.
Milch und Latte Art
Milch aufschäumen, Schritt für Schritt
Für Latte Art brauchst du Milch mit sehr feinem Schaum. Sie glänzt, sieht fast aus wie flüssige Farbe und hat keine sichtbaren Blasen. So gehen wir dabei vor.
- Kalt anfangen: Nimm Milch direkt aus dem Kühlschrank. Je kälter sie ist, desto mehr Zeit hast du beim Aufschäumen, und desto feiner wird der Schaum. Füll die Kanne nicht zu voll, denn die Milch braucht nach oben Platz.
- Luft einziehen: Halte die Dampflanze knapp unter die Oberfläche und dreh den Dampf auf. Jetzt kommt Luft in die Milch, und du hörst ein leises, gleichmäßiges Geräusch. Das dauert nur ein paar Sekunden. Wird es laut und spritzt die Milch, ist die Lanze zu weit oben.
- Die Milch in Bewegung bringen: Schieb die Lanze danach etwas tiefer in die Milch und halte die Kanne leicht schräg. Die Milch fängt an, sich im Kreis zu drehen. Dieser Wirbel verteilt den Schaum gleichmäßig und macht große Blasen klein. Leg dabei eine Hand an die Kanne. Sobald sie zu heiß zum Anfassen wird, drehst du den Dampf ab.
- Klopfen und schwenken: Klopf die Kanne einmal kurz auf die Arbeitsplatte, damit übrig gebliebene Blasen platzen. Danach schwenkst du die Milch ein paar Mal im Kreis, bis die Oberfläche gleichmäßig glänzt.
- Eingießen: Gieß zuerst aus etwas Höhe in die Mitte der Tasse, damit sich Milch und Espresso verbinden. Wenn die Tasse etwa halb voll ist, gehst du mit dem Ausguss ganz nah an die Oberfläche. Jetzt bleibt die Milch oben, und das Muster entsteht. Zum Schluss hebst du die Kanne etwas an und ziehst einmal durch das Muster.
Wenn es noch nicht klappt
- Der Schaum hat große Blasen: Meist ist zu viel Luft in die Milch gekommen, oder die Lanze war zu lange an der Oberfläche. Schieb sie beim nächsten Mal etwas früher tiefer, damit sich die Milch dreht.
- Die Milch geht in der Tasse unter und es entsteht kein Muster: Dann ist der Ausguss beim Eingießen noch zu weit von der Oberfläche entfernt. Geh mit der Kanne näher an die Tasse heran.
- Das Muster zerläuft: Die Milch war zu flüssig. Lass beim nächsten Mal etwas länger Luft hinein.
Auch für Matcha und Kakao
Für einen Matcha Latte rührst du Matcha mit wenig heißem Wasser glatt und gießt die aufgeschäumte Milch dazu. Mit Kakao geht es genauso.
Ein Vater, ein Sohn, zwei Kaffeestädte
Wir sind Thorsten und Jonah. Vater und Sohn, der eine in München, der andere in Wien. Thorsten arbeitet in der Tech-Branche und ist leidenschaftlicher Home-Barista. Jonah studiert und steht seit über drei Jahren hinter der Theke eines Wiener Cafés.
Während Thorsten zu Hause an seinem Cappuccino feilt und immer noch ein bisschen mehr aus seinem Setup herausholen möchte, erlebt Jonah Kaffee aus einer ganz anderen Perspektive. Hunderte Kaffees gehen täglich über die Café-Theke. Unterschiedliche Erfahrungen, die sich ziemlich gut ergänzen und unseren gemeinsamen Blick auf Kaffee prägen.
Auch wenn unser Alltag nicht immer nur aus Kaffee besteht, lässt uns das Thema in unserer Freizeit selten los. Irgendwann entstand daraus die Idee, gemeinsam etwas Eigenes auf die Beine zu stellen. Statt nur darüber zu sprechen, wie wir uns gutes Coffee-Equipment vorstellen, wollten wir unsere Ideen selbst umsetzen und unseren eigenen Beitrag zur Coffee-Szene leisten.
So wurde aus unserer gemeinsamen Leidenschaft MJØÅR. Nicht einfach nur eine Marke, sondern unsere Möglichkeit, die Begeisterung für guten Kaffee und alles, was dazugehört, mit anderen zu teilen. Vielleicht ja bald auch mit dir.
MJØÅR ist inspiriert von den schwedischen Wörtern „mjölk“ (Milch) und „å“ (kleiner Fluss). Wer schon mal Latte Art gegossen hat, versteht vielleicht, warum.
Thorsten & Jonah, Gründer von
Wenn du Fragen zu deiner LUN hast, schreib uns an info@mjoar.com. Die Antwort kommt von uns selbst.